为增强酒店管理专业大一新生对专业的认知，从直观上认识酒店行业发展态势及专业发展前景，提升理论联系实践的能力，我院酒店管理系于10月13—14日组织2018级酒店管理班进行了为期两天的专业认知见习。本次见习活动由支部书记兼酒店管理系副系主任殷华华组织，酒店管理系系主任毛峰以及酒店管理系全体教师参加。
专业认知见习是酒店管理专业的一门实践教学课程。见习前，酒店管理系副系主任殷华华老师制定了详细的方案，并召开了见习动员大会，就专业见习的必要性和相关事宜进行了详细布置。本次专业认知见习包括专题讲解、实地参观体验等多种形式。13日上午，钼都利豪五星级酒店经理带领同学们参观了酒店不同类型的会议厅、餐厅及客房等酒店产品，并根据自身从业经验向同学们介绍了酒店管理专业理论学习的重要性；紧接着带队老师安排同学们参观了国际著名酒店集团洲际旗下的开元智选假日酒店的设施设备，并邀请周杰总经理为同学们讲解了开元智选假日品牌的发展历程；同日晚上，专业教师组织同学们入住四星级酒店——重渡沟水景大酒店，以顾客身份体验酒店产品和服务。14日，民宿经理带领同学们参观了花宿、悦里、竹里、忆江南、月半弯等十大精品民宿，让同学们了解了民宿的起源、现状和行业发展趋势。
此次见习是对学生理论联系实际能力的切实锻炼，通过对星级酒店、品牌酒店及精品民宿的参观体验，学生们从整体上认识和了解了不同类型酒店的差异，进一步深入了解了行业发展态势和专业发展前景，提高了专业素养和学习热情。今后，学院将持续开展相关的专业见习，进一步培养具有远见卓识和专业素养的酒店行业人才。
钼都利豪五星级酒店现场讲解图
智选假日酒店门前合影
重渡沟水景大酒店门前合影
竹里民宿参观现场图
花宿客栈参观现场图
悦里民宿参观现场图
