为进一步加强校园食堂食品安全管理,保障师生饮食安全,6月17日、18日晚,公司董事长张永、总经理乔景润分别带队,针对校园食堂开展了全面细致的夜查行动,全力保障师生饮食安全。
此次联合夜查聚焦食品存储、剩饭菜处置等关键环节。在食品存储区,检查人员仔细查看了食材的储存条件、保质期以及食品分类存放情况,确保食材在安全的环境下储存,杜绝过期变质食品流入餐桌。针对剩饭菜处置,检查人员仔细核实处理记录,确保剩饭菜去向明确,严格按照环保和卫生标准进行处理,避免随意倾倒造成环境污染或食品安全隐患。
检查结束后,公司领导班子对食堂工作提出要求,强调食品安全关乎师生的身体健康和学校的稳定发展,食堂工作人员要时刻保持高度的责任感,进一步细化岗位责任,狠抓落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,把控食品安全各个关口,做实食品安全服务流程,筑牢食品安全屏障,做好源头严防、过程严管、风险严控,发现问题立即整改,形成食品安全管理的长效机制,及时消除安全隐患。
通过此次夜查,进一步强化了校园食堂的食品安全管理,提升了食堂工作人员的责任意识。今后公司将持续加大食品安全监管力度,不定期开展抽查检查行动,为师生打造安全、健康的饮食环境,让师生吃得放心、吃得安心。

