近日，我院段英博士在生物质催化转化制备食品香料领域取得新进展。研究成果以“Conversion of HMF to Methyl Cyclopentenolone by the Pd/Nb2O5 and Ca- Al Catalysts via Two-steps Procedure (DOI: 10.1039/C7GC02310C)”为题在国际著名期刊《Green Chemistry》上在线发表。我院段英博士为第一作者，我校为该文章独立署名单位，该杂志2016年影响因子：9.125，JCR一区期刊）。

甲基环戊烯醇酮（MCP）是一种高档、广谱的食用香料，广泛应用于食品、药品以及烟草等行业中。目前工业上MCP主要由石油路线制得，该路线反应步骤多，收率低，并且反应过程中需要使用大量有机溶剂和有毒有害试剂如氯气等，从而限制了MCP的大规模应用。段英博士等人以此为背景，在前期工作基础上发展了一条以糖类化合物作为基本原料制备MCP的绿色合成路线。该路线以糖类脱水产物5-羟甲基糠醛为原料，仅通过两步反应即可得到MCP，两步总收率高达58%。该路线全程以水为溶剂，不使用有毒有害试剂，原料价廉易得可再生，因此具有极高的环境效益和经济价值。

上述工作得到国家自然科学基金委、河南省教育厅和我校相关部门的资助。