1.餐饮经营中心（或个人）经过中心招标遴选，缴纳一定押金，和中心签订正式协议后，即成为中心的承包经营班组。

2.遵守法律、法令、校规、遵守中心和中心的各种规章制度，不盗窃、不赌博、不参与斗殴闹事，班组员工应统一领取工作服，佩戴胸卡。

3.禁止各班组之间不正当竞争；禁止争吵或者打斗，应做到团结友爱、互相协作、互相体谅，努力提高服务质量。

4.各餐厅要通过自己的辛勤劳动取得合法的收入，严禁欺诈、蒙骗、缺斤少两、以劣充优等行为。

5.餐厅内禁止唱卖唱买，欺行霸市。

6.正确使用文明服务用语，不允许与学生发生争吵、打骂，严禁使用侮辱性语言及脏话脏字，更不能恐吓学生。

7.对于中心统购物资，禁止外购。

8.未经同意，禁止非工作人员随意进入操作间；禁止使用16岁以下及65岁以上人员；禁止携带7岁以下儿童到操作间内。违反此规定造成儿童受伤，由违反规定的班组负责人承担全部责任，并追究相应责任。

9.自觉养成卫生习惯，保持工作区域及卫生包干区域的卫生整洁。

10.承包班组应确保在用固定资产的正常有效使用，其维护费和维修费由承包班组支付。中心每月收取固定资产折旧费，从当月的营业额中扣除。

11.严禁长期拖欠所在班组的员工工资。

12.操作间禁止存放有毒,有害物品及个人生活用品。食品应当分类,分架,隔墙,离地存放,并定期检查,处理变质或超过保质期的食品。

13.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具,容器必须标志明显,并做到分开使用，定位存放,用后洗净,保持清洁。

14.每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和

桌椅,每星期六集中大扫除一次,重点为操作间和餐厅地面,门窗,玻璃以及周边环境卫生。

15.严防食物中毒,如发现食物中毒事故时,及时上报中心采取措施，并保护原料,工具,设备和现场,配合卫生行政部门调查和处理。

16.积极参加中心组织的各类会议。

17.因不可抗拒的因素需要终止协议，应提出申请，中心批准后，严格按照与中心所签的经营协议条款，由餐厅主任清点固定资产，并在固定资产清单上签字后，办理终止手续。