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饮食服务中心食品安全检验室制度

来源: 发布者: 2024年08月26日 10:55点击:

1、实验室应制定仪器配备管理使用制度,药品管理使用制度,玻璃器皿管理使用制度,并根据安全制度和环境条件的要求,本室工作人员应严格掌握,认真执行。

2、进入实验室必须穿工作服,非实验人员未经允许不得进入实验室,严格执行安全操作规程。

3、实验室内物品摆放整齐,试剂定期检查并有明晰标签,仪器定期检查、保养、检修,严禁在冰箱、培养箱、烘箱内存放和加工私人食品。

4、各种器材应建立请领消耗记录,贵重仪器有使用记录,破损遗失应填写报告:药品、样品、器材不得擅自外借和转让,更不得私自拿出。

5、禁止在实验室内吸烟、进餐、会客、喧哗,实验室内不得带入私人物品,离开实验室前认真检查水、电、门窗,对于有毒、有害、易燃、污染、腐蚀的物品和废弃物品应按有关要求执行。

6、工作完毕,两手用清水肥皂洗净,工作服应经常清洗,保持整洁,必要时高压消毒。

7、检验室部门凡是有外出参观、学习或参加各种学术会议所带回的资料一律归属部门管理处,管理处及时归档,同时应给部门拷贝一份,交管理人员登记、保管。

8、检验室部门领导每月负责一次部门文件资料的管理工作,及时提出改正意见,保证部门文件信息不断更新、共享畅通。


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