贾礼，博士/副教授，1987年生，河南省驻马店人，中共党员。2010年6月毕业于河南科技大学，获工学学士学位，2018年12月毕业于南京农业大学，获理学博士学位。2019年04月至今在洛阳师范学院食品与药品学院任教。参与发表SCI论文4余篇，发明专利2项，主持横向合作项目1项。

联系方式：15651682166   邮箱：282030572@qq.com

研究领域和方向：

1．植物生物活性成分代谢机制

2．富硒功能性食品开发

学习经历：

2006.09-2010.06  河南科技大学 工学学士

2010.09-2013.06  河南科技大学 农学硕士

2013.09-2018.12  南京农业大学   理学博士

工作经历：

2019.04-2024.12 洛阳师范学院食品与药品学院，讲师

2025.01-至今 洛阳师范学院食品与药品学院，副教授

主持科研项目：

草莓硒肥高效利用项目，横向课题，2019.11-至今，10万元，在研，主持。

代表性研究论文：

1.Li Jia, Jiyuan Tian, Shengjun Wei, Xiaoyan Zhang, Xuan Xu, Zhenguo Shen, Wenbiao Shen , Jin Cui*. Hydrogen gas mediates ascorbic acid accumulation and antioxidant system enhancement in soybean sprouts under UV-A irradiation[J]. Sci Rep, 2017, 7(1):16366.

2.Li Jia, Tao Wang, Yuanyuan Sun, Hui Chen, Miaoran Zhang, Jiyuan Tian, Zhenguo Shen, Hashmat Khan Abro, Nana Su*, Jin Cui*. Protective effect of Se-enriched radish sprouts on carbon tetrachloride-induced liver injury in mice[J]. Journal of Food Science, 10.1111/1750-3841.14727.

3.Xiaoyan Zhang, Nana Su, Li Jia, Jiyuan Tian, Han Li, Lisha Huang, Zhenguo Shen, Jin Cui*. Transcriptome analysis of radish sprout hypocotyls reveals the regulatory of hydrogen-rich water in anthocyanin biosynthesis under UV-A[J]. BMC Plant Biology, 18. 227. 10.1186/s12870-018-1449-4.

4.Xiaoyan Zhang, Junyu Wei, Jiyuan Tian, Na Li, Li Jia, Wenbiao Shen, Jin Cui*. Enhanced anthocyanin accumulation of immature radish microgreens by hydrogen-rich water under short wavelength light[J]. Scientia Horticulturae.

5.张晓燕, 贾礼, ,田纪元, 崔瑾. 不同光处理下富氢水对萝卜芽苗菜花青苷含量和抗氧化能力的影响[J]. 中国蔬菜, 2016, (9):40-46

6.李娜, 张晓燕, 田纪元, 贾礼, 崔瑾. 蓝光连续光照对大豆芽苗菜类黄酮合成的影响[J]. 大豆科学, 2017,36(1):51-59.