马永杰，女，博士/副教授，研究方向为农林废弃物高值化利用、食品安全与检测、农药残留光谱传感与探针分析等。近年来，以第一作者和通讯作者在Food Chemistry, Journal of the energy institute, Sensors and Actuators B: Chemical, Journal of food and drug analysis, PLOS ONE, Food Science and Technology等国际知名期刊发表SCI/EI论文10余篇，申请/授权国家发明专利1件。主持省部级项目3项、河南省高校重点项目3项。

联系方式：mayongjie113@163.com

研究领域和兴趣：

1. 食品掺假检测研究；

2. 农林废弃物高值化利用；

3. 农药残留光谱传感与探针分析。

教育经历：

2013.09-2016.12 陕西科技大学   应用化学专业   工学博士

2006.09-2009.07 河南科技大学   农产品加工与贮藏 工学硕士

1999.09-2002.07 吉林工商学院   粮油贮藏

工作经历：

2022.01-至今      洛阳师范学院食品与药品学院，副教授

2017.01-2021.12    洛阳师范学院食品与药品学院，讲师

2009.09-2013.08   洛阳烟草服务中心，质检员

2002.10-2005.12    陕西中富容器（西安富田食品）有限公司，品控员

科研项目：

1. 河南省科技攻关项目（182102310668），快速准确检测羊奶中掺牛奶的定量方法研究与应用，2018-01至2019-12，结题，主持

2. 河南省高等学校重点科研项目（18A550012），化学振荡体系在乳品质控中的应用研究，2018-01至2019-12，3万元，结题，主持

3. 河南省高等学校重点科研项目（21B550004），蜂蜜蜂种来源鉴别与蜂蜜质量控制的方法研究及其在生产中的应用，2021-01至2022-12，结题，主持

4. 河南省科技攻关项目（252102230108），辣椒秸秆混杂纳米纤维素复合材料的制备及其在食品保鲜包装膜中的应用研究，2025-01至2026-12，在研，主持

5. 河南省高等学校重点科研项目（25B550008），常温保鲜馒头的理化特性及其生产设备研究，2025-01至2026-12，在研，主持

6. 河南省科技研发计划联合基金（学科类 ）项目（252103810305），农产品中残留手性农药的精准识别与高灵敏检测技术研发及应用，2026-01 至 2027-12，10万元，在研，主持。

代表性论文：

1. Yongjie Ma, Xinru Wu, Wenjuan Lou, Anqi Li,Xing Chen,Yi-jun Gong. Self-adaption and high-fidelity detection of HOCl in slightly acidic electrolyzed water treated fresh-cut fruits and vegetables and in lysosomes of living cells. Sensors and Actuators B: Chemical, 2026, 5：140092.

2. Yongjie Ma, Hongliang Bao, Ziqi Mai, jingyi Wei, Xiaobing Guo & Wenbin Dong. Research on the development of nanocellulosebased on agricultural waste and its processingand utilization in food sausages. CyTA -journal of Food, 2025,23(1):1-11.

3. Yongjie Ma, Xuyan Chai, Hongliang Bao, Yishuo Huang, Wenbin Dong. Study on nanocellulose isolated from waste chilli stems processing as dietary fiber in biscuits. PLOS ONE, 2023,18(1):e0281142.

4. Yongjie MA, Haiyu LI, Hongliang BAO, Yishuo HUANG, Wenbin DONG. Study on the influencing factors of oscillation chemical reaction and application in food safety detection. Food Science and Technology,2022,4(42):e71222.

5. Yongjie MA, Hongliang BAO, Haiyu LI, Yishuo HUANG, Wenbin DONG. Disturbance of potassium iodide solution on nonlinear chemical oscillation system of (NH4)4Ce(SO4)4-NaBrO3-malonic acid. Food Science and Technology, 2022,5(42): e35222.

6. Yongjie Ma, Hongliang Bao, Xuejing Hu, Ruijie Wang, Wenbin Dong. Productions of phenolic rich bio-oil using waste chilli stem biomass by catalytic pyrolysis: evaluation of reaction parameters on products distributions. Journal of the energy institute, 2021,97:233-239.

7. Yongjie Ma, Wenbin Dong, Yue Fang, Cheng Fan. Simultaneous determination of urea and melamine in milk powder by nonlinear chemical fingerprint technique [J]. Food Chemistry. 2017,221(4):898-906.

8. Yongjie Ma, Wenbin Dong, Cheng Fan, Erdan Wang. Identification of cow milk in goat milk by nonlinear chemical fingerprint technique. Journal of food and drug analysis,2017,25(4)751-758

9. 马永杰,包洪亮,王瑞杰，等.维生素C对奶粉化学振荡体系的扰动性研究.农业机械学报，2021,52(7):351-352.

10. 马永杰,包洪亮,董文宾.利用非线性化学指纹图谱法检测奶粉中掺杂的尿素含量.食品科学,2017, 38(16):292-297.

授权发明专利：

马永杰，和朝军，王立业，蔡静静，李雪，胡慧杰，王瑞杰. 一种蒸饺的制备方法。国家发明专利，专利号：ZL202110582203.6。

个人获奖或指导学生获奖：

1. 洛阳师范学院优秀教师，2021年

2. 洛阳师范学院先进工作者，2021年

3. 洛阳师范学院课程思政优秀教师，2021年和2024年

4. 洛阳师范学院高等教育教学成果奖，一等奖、二等奖，2024年和2026年

5. 河南省优秀科技论文一等奖、二等奖，2021年、2023年和2025年

6. 河南省高等学校优秀科技成果评定（自然科学类），二等奖，2026年

7. 长城食品安全科学技术奖励（国家科学技术奖励工作办公室—社会科技奖励编号：0276），国家一等奖，2020年

8. 中国国际大学生创新大赛河南省赛区，三等奖，2024年

9. 指导学生获河南省大学生第四届、第六届传统美食创意设计大赛，一等奖、二等奖，2021年和2025年

10. 指导学生获河南省第一届、第二届食品安全与营养科普微视频大赛，一等奖、三等奖， 2024年和2025年

11. 指导学生获第一届河南省大学生面米制品创新大赛，一等奖，2025年

12. 获河南省第二届食品安全与营养科普微视频大赛，优秀指导教师，2025年

13. 获河南省大学生第六届传统美食创意设计大赛，优秀指导教师，2025年