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河南大学黄继红教授应邀到我院开展学术报告
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日期：2026年05月20日 20:39
为紧跟食品科技发展前沿，推进学院学科建设与科研成果转化，5月20日下午，河南大学黄继红教授应邀莅临我院，开展题为《食品与基因相遇—精准营养与健康》的学术报告。本次报告由学院院长刘献明教授主持，副院长李自永及部分师生到场聆听学习。
报告中，黄继红教授围绕饮食变革、食品工业迭代、精准营养科学及小麦高值化生物制造等核心内容展开分享。她梳理了国内外食品饮食发展历程，深度结合我国古代“食药同源”传统智慧，依托营养基因组学前沿案例，讲解了饮食干预对基因表达、表观遗传的调控机理，阐述了饮食习惯对后代身心健康的重要影响。同时，报告介绍了精准营养的体系架构与研究方向，展示了多组学、人工智能、智能穿戴等技术在个性化营养领域的创新应用，并分享了其团队在小麦高值化生物制造领域的关键技术突破与产业化成果。此外，黄教授详细解读了国家三大科技奖项的区别、申报流程与撰写技巧，结合自身获奖经验，为我院师生科研创新、成果转化及奖项申报提供了实用的实操指导。
本次报告内容充实、视野开阔，兼具理论价值与实践意义，得到在场师生的一致好评。报告结束后，黄继红教授与现场师生深入交流，耐心解答各类学术与科研问题，现场学术氛围浓厚。黄教授表示，未来将持续深化与我院的学术交流和科研合作，助力学院学科建设高质量发展。此次报告有效拓宽了师生学术视野，明晰了精准营养领域的研究前沿，为学院后续科研创新与成果转化工作奠定了良好基础。
（图/文：康海霞）
初审：李静玉 复审：李自永、刘杰 终审：陈贯安