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【新闻公告】食品与药品学院“科技与文化”论坛第二讲
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日期：2016年09月29日 22:17
9月29日晚，我院举办“科技与文化”论坛第二讲。讲师牛江秀在G2-210开讲，论坛主题为“功能性食品发展前景及专业简介”。我院党委书记吴冠红、讲师郭文博、辅导员闫丹丹及16级功能性食品班全体学生参加了此次论坛。
论坛伊始，牛江秀老师向大家介绍了功能性食品的含义，并用普通食品和药品与其进行对比，突出功能性食品有调节机体功能、不以治疗为目的的特点。接下来，牛老师结合我国现状讲了功能性食品的发展过程及前景。我国人口老龄化、疾病谱和死因谱的改变、科学的进步、回归大自然观念的深入等都是功能性食品迅速发展的原因。牛老师指出，虽然功能性食品在我国尚属新兴学科和领域，但其发展势头不可阻挡。最后牛老师也解除了学生们关于就业方面的疑惑，我国对食品检验技术人员的需求将进一步扩大，食品企业对食品检测人才求贤若渴，食品工艺及检测人才的培养可适应中国经济与社会发展需求。牛江秀老师紧密联系实际，循循善诱，学生们深受启发。
本次论坛的举办加强了我院新生对功能性食品的认识，通过相互沟通学习，学生们收获颇丰。
