食品营养与健康团队面向食品加工产业实际需求，专注食品领域科研成果工程化落地。团队汇聚食品感官分析、风味化学、功能食品、食品检测多学科人才，深耕食品感官品质评价、风味物质解析、功能因子开发、食品保鲜包装、食品安全检测领域，聚焦食品企业生产技术痛点攻关，把实验室研究成果转化为可落地、可产生效益的工艺技术、产品配方与质量控制解决方案。

团队核心能力涵盖标准化感官评价、风味组学分析、智能感官检测、食品工艺优化、功能食品开发，熟悉揭榜挂帅、横向技术开发、专利许可转让、科研项目联合申报等多元产学研合作模式。

团队已为河南玉见美酒酒业、伊川老窖酒业、河南歆如丝实业等多家食品企业提供技术研发服务，完成黄酒、浓香型白酒、蚕桑深加工系列产品工艺升级项目，拥有多项发明专利与技术秘密，具备食品行业技术开发与成果转移转化实践经验。

可提供食品工艺升级优化、风味品质提升、功能食品开发、食品保鲜包装技术研发、质量控制体系搭建、专利许可转让、科研项目联合申报等合作服务，诚邀酿酒企业、农产品深加工、预制菜、食品制造相关企事业单位洽谈对接。

团队带头人：和朝军

联系人：和朝军 15896675607

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