为贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，进一步提升全体员工消防器材实操能力与应急处置水平，11月19日饮食服务中心协同保卫处，在桂园餐厅东南空旷场地组织开展了全员消防器材实操演练。饮食服务中心全体人员、各餐饮公司经理、班组主要负责人、部分一线员工等200余人参加了实操演练。

本次演练针对食堂具体应用场景，重点聚焦消防器材实操应用，内容涵盖手提式干粉灭火器、消防水带连接与使用、灭火毯使用三方面内容。

在灭火器实操环节，参训人员系统学习辨别灭火器压力状态、学习掌握“提、拔、握、压”四字要诀，现场完成灭火操作；消防水带使用训练中，教官示范了展开、连接消火栓与水枪头流程，模拟强调了持枪姿势与出水安全要点，参训人员进行了现场模拟训练；灭火毯使用中，针对厨房油锅起火场景，以“一盖、二关、三冷却”为要点，参训人员通过顺风覆盖油锅、同步关闭火源、持续冷却静置等步骤，现场练习了初期火灾扑救的关键技巧。

此次消防演练是饮食服务中心落实安全生产主体责任的重要举措之一，通过贴近实战的演练，参训人员不仅掌握了消防器材的操作要领，更强化了“人人都是安全员”的责任意识。饮食服务中心将持续推进消防安全常态化培训，为保障师生饮食安全与校园稳定奠定坚实基础。